Odin kiest voor kleinschalige varkensslachterij

Odin kiest hiervoor omdat Naturverbund een kleinschalig en biologisch karakter heeft. De Duitse slachterij, vlak over de grens bij Venlo, werkt met vaste medewerkers en is volgens Odin transparant over hun werkwijze en herkomst van hun dieren. Omdat de supermarkt een gezonde keten van boer tot bord ambieert, kiezen zij voor een samenwerking met Naturverbund.

De werkwijze en de goed bij ons passende schaalgrootte van een slachterij als Naturverbund is in Nederland op dit moment nog niet te vinden

“We hebben een lang en zorgvuldig traject doorlopen waarbij we verschillende slachterijen bezochten die we op diverse onderdelen beoordeeld hebben, voordat we op Naturverbund uitkwamen. De werkwijze en de goed bij ons passende schaalgrootte van een slachterij als Naturverbund is in Nederland op dit moment nog niet te vinden. De prijs van ons biologische varkensvlees zal hierdoor omhooggaan, maar we denken dat onze klanten dit graag over hebben voor vlees dat op zo’n zorgvuldige manier geproduceerd wordt”, zegt directeur van Odin Merle Koomans van den Vries over de keuze.

Grootste biologische foodcoop

Odin is de grootste biologische foodcoop in Nederland. De supermarktketen bestaat sinds 1983 en biedt de consument de mogelijkheid om lid te worden van de coöperatie en daarmee inspraak in het beleid. Naast supermarkten heeft Odin een groothandel en bezorgdienst. Hiermee leveren zij ook aan horeca en winkels in Nederland en België. Daarnaast hebben zij ook nog een eigen imkerij en boerderij voor zaadteelt en plantenveredeling. Odin heeft op dit moment 28 filialen door heel Nederland.