Akorn krijgt EU-toelating eetbare fruitcoating

De coating maakt volgens Akorn een plastic verpakking overbodig. De toelating geldt voor de oppervlaktebehandeling van onder andere boom- en pitvruchten, steenfruit, tropisch fruit, citrus en meloenen. Volgens Akorn zijn in de EU tot nu toe alleen coatings toegelaten op fruit met een oneetbare schil. De toelating van Akorn geldt ook voor fruit met een eetbare schil.

Start-up

Dat meldt Akorn op zijn Linkedin-account. Akorn is een startup in de Verenigde Staten die in 2019 is opgericht. Het bedrijf richt zich onder andere op consumentengezondheid. Het ontwikkelt eetbare coatings op basis van mais en rijst. Akorn stelt dat het geen gebruik maakt van genetisch gemodificeerde (GMO) grondstoffen. Aan de coating worden geen andere stoffen toegevoegd.

Houdbaarheid verlengen

Akorn claimt dat de coating de houdbaarheid van verse producten met een factor 2 tot 3 verlengt ten opzichte van niet-gecoate of verpakte producten. De coatings halveren de verliezen door vocht en bederf in de toeleveringsketen. Dat voorkomt voedselverspilling. Volgens Akorn is de coating ook geschikt om groente langer houdbaar te houden. De coatings van Akorn kunnen worden aangepast aan diverse soorten groente en fruit. De coating kan worden voorzien van een extra functionaliteit, zoals een bestrijdingsmiddel tegen bacteriën of schimmels.

Anthony Zografos, oprichter en CEO van Akorn, is verheugd over de Europese toelating. “Akorn loopt voorop in het aanbieden van duurzame, plantaardige, eetbare coatings om betere, veiligere, duurzamere en smakelijkere producten te leveren. Zo elimineren we de noodzaak van plastic verpakkingen.”