Nestlé start met onderzoeksinstituut landbouw

Het nieuwe instituut zal gericht zijn op plantenwetenschappen, melkveehouderij en landbouwsystemen en moet concrete toepassingen opleveren. Het instituut komt in Lausanne, Zwitserland. Nestlé is al langere tijd bezig met onderzoek op het gebied van landbouw. Zo werken onderzoekers aan het identificeren van de meest geschikte peulvruchten en granen om plantaardige alternatieven voor vlees, zeevruchten en zuivel te bieden. ‘Deze sterke focus op plantenwetenschap zal verder worden versterkt en uitgebreid naar andere gewassen’, aldus Nestlé.

Verduurzaming cacao- en koffieketen

Een ander onderwerp is de verduurzaming van de cacao- en koffieketen van het bedrijf. Onlangs ontdekten Nestlé-onderzoekers koffiesoorten met hoge opbrengst die tegen droogte en ziektes resistent zijn. Daarnaast wil het concern bijdragen aan het verminderen van uitstoot in de melkveehouderij, het ontwikkelen van regeneratieve landbouwpraktijken en het verbeteren van de biodiversiteit en bodemgezondheid. Het instituut wil hiervoor samenwerken met scholen en onderzoeksorganisaties, start-ups, bedrijven en boeren.

Landbouwoplossingen screenen

Jeroen Dijkman, hoofd van het Instituut voor Landbouwwetenschappen, zei: “Bij het instituut zullen we een breed scala aan op wetenschap gebaseerde landbouwoplossingen screenen en hun potentieel beoordelen voor het verminderen van de ecologische voetafdruk van belangrijke landbouwgrondstoffen. Samen met ons onderzoek en onze industrie partners willen we boeren de meest veelbelovende benaderingen en oplossingen bieden en bijdragen aan hun overgang naar regeneratieve praktijken met schaalbare en impactvolle toepassingen.”