Inflatiepijn verdelen over de keten

Steeds meer levensmiddelenfabrikanten melden dat ze de gestegen kosten voor energie, grondstoffen, verpakkingen, transport en personeel nu echt een keer stevig moeten doorberekenen aan hun afnemers. Ondanks dat supermarkten tegenstribbelen in een poging hun klanten te behouden.

De consument zal zich uiteindelijk moeten neerleggen bij duurder voedsel

CEO Piet Sanders van voedingsbedrijf Ter Beke spreekt van ‘stugge contractuele discussies’. Sanders vreest dat sommige producten uit de schappen verdwijnen als de supermarkten onvoldoende toegeven. Bierbrouwer Heineken voorspelt prijsstijgingen voor hun producten. Eerder deed de baas van voedingsbedrijf Kelloggs dat al.

De goedkoopste zijn

Supermarkten zitten echter met een probleem. Jarenlang hebben ze de consumenten via reclame-uitingen in de winkels gelokt met lage prijzen en de belofte dat ze de goedkoopste zouden zijn. Dat maakt iedere supermarkt terughoudend om de eerste te zijn die consumenten hogere prijzen laat betalen.

Maar het is onvermijdelijk dat consumenten meer gaan betalen. Uiteindelijk zullen de consumenten de rekening moeten betalen voor de gestegen kosten in de voedingsketen. De werknemersvakbonden zullen de gestegen kosten voor het levensonderhoud op hun beurt bij de bedrijven neerleggen door loonsverhoging te eisen. Zo kan de economie in de beruchte loon-prijsspiraal terechtkomen, die de inflatie verder aanwakkert.

Inflatiestorm overleven

Een simpele oplossing is er niet. Het is het beste de pijn over de hele voedingsketen te verdelen. En dat betekent dat supermarkten hogere prijzen zullen moeten betalen aan de producenten van voedingsmiddelen. En de consument zal zich uiteindelijk moeten neerleggen bij duurder voedsel. De pijn verdelen geeft de beste garantie dat zo veel mogelijk bedrijven in de keten deze inflatiestorm gaan overleven.