Nieuwe regels voor verpakkingen kosten frituurders geld

De vereniging Professionele Frituurders (ProFri) staat achter het streven om de hoeveelheid wegwerpplastic te verminderen. De vakvereniging maakt zich echter zorgen over de uitvoerbaarheid en het extra werk dat het met zich meebrengt, zegt directeur Frans van Rooij. “Sommige bedrijven hebben al afscheid genomen van plastic, maar alternatieve verpakkingen zijn duurder. Voor veel frituurbedrijven is een meerprijs voor verpakkingen in deze tijd een heel moeilijk punt. Door de sterk gestegen kosten voor energie en grondstoffen moeten ondernemers al hun prijzen verhogen.”

Als bedrijven onvoldoende prijsverhogingen kunnen doorvoeren, dan komt het voortbestaan in gevaar

Volgens Van Rooij zijn er frituurders die hun maandelijkse energierekening met een factor drie tot vijf keer zien stijgen. “Daar komen nog stijgende kosten voor grondstoffen bij en straks ook extra kosten voor verpakkingen. Als bedrijven onvoldoende prijsverhogingen kunnen doorvoeren, dan komt het voortbestaan in gevaar.”

Een milieuvriendelijk alternatief bieden

Voor afhalen en bezorgen moeten ondernemers per 1 juli 2023 een meerprijs in rekening brengen bij de consument voor eenmalige verpakkingen en drinkbekers die plastic bevatten. Ondernemers moeten hun klanten een milieuvriendelijk alternatief bieden. Voor consumptie ter plekke gelden per 1 januari 2024 nieuwe regels. Verpakkingen en drinkbekers die plastic bevatten, mogen alleen worden aangeboden als het bedrijf ze ook weer apart inzamelt voor recycling. De andere opties zijn verpakkingen die geen kunststof bevatten of herbruikbare verpakkingen/servies, maar daarvoor zijn een vaatwasser, ruimte en personeel nodig.