Kunstmest klaar voor uitlevering. Vanwege de groeiende wereldbevolking is steeds meer kunstmest nodig. Dat kan volgens Fabrizio Adani, professor aan de Universiteit van Milaan, worden ondervangen door mineralen te winnen uit biologische reststromen. - Foto: Henk Riswick
In dit artikel
De economie moet circulair worden. Dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, blijkt op het duurzaamheidscongres Circular@WUR. âDe huidige economie is in 200 jaar ontstaan.â
Dilemma
Rector-magnificus Arthur Mol schetst het dilemma. âVoor 1700 hadden we een volledig circulaire economie. Na 1800 is in 200 jaar een lineaire economie ontstaan, waarbij grondstoffen worden gewonnen, verwerkt en het eindproduct wordt weggegooid. We hebben geen 200 jaar meer om over te schakelen naar een circulaire economie.ââOmschakelen soms tegenstrijdigâ
Hans Bruyninckx, directeur van het Europees Milieu Agentschap (EMA), stelt dat het streven naar een circulaire economie soms tegenstrijdigheden oproept. âWe willen omschakelen van plastic naar bioplastics, omdat dat enorm bespaart op de CO2-uitstoot. Maar voor bioplastic heb je natuurlijke grondstoffen nodig, die ergens geteeld moeten worden. Dat legt een extra druk op landbouwgrond en dat kan ten koste gaan van de biodiversiteit.âMeer kunstmest nodig
Fabrizio Adani, professor aan de Universiteit van Milaan, noemt een probleem in het circulair maken van het voedselsysteem. âEr zijn vier vaten aardolie nodig om 1 ton ureum te maken, een stikstofmeststof. We willen uiteindelijk geen fossiele brandstoffen meer gebruiken. Maar de wereldbevolking groeit voortdurend. Om die te voeden, heb je juist meer kunstmest nodig. Dat kunnen we ondervangen door mineralen te winnen uit biologische reststromen.âLees ook: Bruyninckx: verlies biodiversiteit kost wereld 10% aan productiviteit
Green Deal
De Europese Commissie heeft in de Green Deal doelen benoemd voor duurzaamheid. Bruyninckx stelt dat in het realiseren van die doelen veel nadruk ligt op het ontwikkelen van nieuwe activiteiten. âSoms moet je gewoon stoppen met bepaalde activiteiten die niet duurzaam zijn. Dan denk ik vooral aan de sectoren die elektronica, textiel, meubelen en plastic produceren. Dat levert echter conflicten op, want mensen willen hun investeringen en hun banen behouden.â Frank Boons, professor aan de Universiteit van Maastricht, onderschrijft de stelling van Bruyninckx. âWe moeten onwenselijke technieken en productiemethoden verminderen. Dat dat kan, is gebleken bij de mijnsluitingen in Nederland. De mijnen zijn vervangen door nieuwe economische activiteiten.âPleidooi voor jaarlijkse doelen
Boons stelt dat meer informatie nodig is over hoe een circulaire economie is in te richten. âVerwerking van grondstoffen die veel CO2-uitstoot veroorzaken, moet je versneld uitfaseren en de overheid mag de doelen wel wat aanscherpen. Nu gaat het vaak over doelen die in de toekomst liggen, zoals de CO2-uitstoot terugdringen in 2030 of zelfs in 2050. Ik pleit voor jaarlijkse doelen die gehaald moeten worden.â Daarnaast moeten consumenten overgehaald worden steeds meer te kiezen voor circulaire producten. Boons: âWe kunnen niet alleen vertrouwen op de marktwerking. De politiek moet een leidende rol spelen en aansturen op een circulaire economie.âMis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
Chris Polkamp