Directe verkoop in 13 jaar groter, populairder en fors meer omzet

In periode van 2007-’20 is de korte keten enorm gegroeid en daarmee ook de economische activiteit daarvan.

In de periode van 2007-â20 is de korte keten enorm gegroeid en daarmee ook de economische activiteit daarvan. Er werden niet alleen meer partijen actief in de directe verkoop, maar ook nam de omzet enorm toe. Wageningen UR deed onderzoek naar de ontwikkeling van de directe verkoop in een periode van 13 jaar.

De totale boerderijverkoop groeide in omzet van een geschatte â¬Â 89 miljoen naar â¬Â 370 miljoen. Het aantal bedrijven dat eigen producten op het erf verkoopt is gestegen van 2.850 naar 3.870. Met name in de periode van 2018-â20 kwamen er veel bedrijven bij, maar liefst 710. Alleen in de periode van 2011-â13 daalde het aantal bedrijven. Er zijn vooral veel kleine verkooppunten langs de weg bijgekomen door de jaren heen. Het aantal bedrijven dat zich daarmee bezighoudt, is gegroeid met 75%. Het aantal grote kramen nam toe met 10%, kleine en middelgrote boerderijwinkels (25%) en grote boerderijwinkels groeide ook met 10%. Alleen het aantal kramen op boerenmarkten is gelijk gebleven.

Coronapandemie oorzaak voor groei

De onderzoekers zien dat door de coronapandemie de vraag naar producten rechtstreeks van de boer is toegenomen en dat steeds meer boeren en ondernemers daarop in zijn gesprongen. Dat verklaart dat er de meeste bedrijven in de periode van 2018-â20 actief werden, een stijging van 22%. Ook de omzet steeg in de periode het hardst â¬Â 99 miljoen. Boerderijverkoop is de multifunctionele landbouwactiviteit die het meeste opleverde gevolg door zorglandbouw (â¬Â 315 miljoen) en recreatie (â¬Â 138 miljoen).

Winkels vooral in het Zuiden

De middelgrote boerderijwinkels draaide in 2020 de meeste omzet. Hiervan zijn ook de meeste bedrijven, 750. Geschat wordt dat de middelgrote boerderijwinkels â¬Â 180.000 aan omzet hebben gedraaid in dat jaar. Er wordt geschat dat er ongeveer 1.100 bedrijven een klein verkooppunt hebben langs de weg. Uit een eerder rapport van WUR bleek al dat hier met name eieren verkocht worden. De kleine kraampjes langs de weg hebben een geschatte omzet van â¬Â 6 miljoen. Volgens het rapport bevinden de meeste boerderijwinkels zich in het zuiden van ons land. Relatief nieuw is bedrijven die zich richten op de levering aan huis. Volgens de schatting van WUR zijn er ongeveer 500 bedrijven actief hiermee en is dit goed voor â¬Â 25 miljoen. Met name in de Betuwe regio, Noord-Limburg en West-Brabant. Voornamelijk kleine boerenbedrijven zijn actief in de directe verkoop. Vooral jonge eigenaren kiezen voor deze neventak. Daarnaast ook veel biologische bedrijven en multifunctionele bedrijven.