Rapport: gunstige omstandigheden voor groei alternatieve eiwitten

Ruim 30% van de consumenten zou volledig overschakelen op alternatieve eiwitten als ze wisten dat daarmee een grote positieve klimaatimpact bereikt wordt. Betere positionering over de klimaatimpact van het voedingspatroon is daarom belangrijk.

Er ligt onbenut potentieel, ook voor investeerders. Dat stellen Boston Consulting Groep (BCG) en Blue Horizon in een rapport waarvan de eerste resultaten zijn gepubliceerd.

Voor driekwart van de consumenten is een gezonder voedingspatroon de belangrijke drijfveer

De twee organisaties ondervroegen ruim 3.700 consumenten in zeven landen naar hun redenen om alternatieve eiwitten te consumeren en de factoren die hen ervan weerhouden om (meer) alternatieve eiwitten te kopen. Voor driekwart van de consumenten is een gezonder voedingspatroon de belangrijke drijfveer. Voor ongeveer een derde is dat de impact op het klimaat. Negen van de tien respondenten zeiden dat ze op zijn minst enkele van de alternatieve eiwitproducten die ze hebben geprobeerd, lekker vonden. Hoewel consumenten de smaak, voedingswaarde en gezondheid van de producten waarderen, zijn daar ook nog verbeteringen te boeken. Eerder berekenden de twee organisaties dat in 2035 11% van de eiwitmarkt kan bestaan uit alternatieve eiwitten. Ze houden vast aan deze groeiprognose. Blue Horizon en BCG stellen dat wanneer dat die koers richting 2035 vastgehouden wordt, er in 2030 meer koolstofuitstoot is bespaard dan wanneer 95% van de luchtvaartsector koolstofvrij gemaakt wordt.

Emissiebesparing

Daarnaast levert investeren in plantaardige eiwitten de hoogste emissiebesparing op per geïnvesteerd vermogen. “Maar ondanks de gunstige economie en het aantrekkelijke potentieel, inclusief de bereidwillige interesse van de consument, zijn investeringen in duurzame voedingsmiddelen slechts een fractie van wat in andere sectoren wordt geïnvesteerd.”

Omstandigheden alternatieve eiwitten gunstig

Volgens Blue Horizon en BCG laat het consumentenonderzoek zien dat de omstandigheden voor een nieuwe ‘golf van adoptie van alternatieve eiwitten’ gunstig zijn. Daarnaast is de eiwittransitie een van de beste instrumenten is om de klimaatcrisis te bestrijden, zo wordt gesteld. Dat wijst op een onbenutte kans waar iedereen op in kan springen, aldus de organisaties.

Ruim 30% van de consumenten zou volledig overschakelen op alternatieve eiwitten als ze wisten dat daarmee een grote positieve klimaatimpact bereikt wordt. Betere positionering over de klimaatimpact van het voedingspatroon is daarom belangrijk.

Er ligt onbenut potentieel, ook voor investeerders. Dat stellen Boston Consulting Groep (BCG) en Blue Horizon in een rapport waarvan de eerste resultaten zijn gepubliceerd.

Voor driekwart van de consumenten is een gezonder voedingspatroon de belangrijke drijfveer

De twee organisaties ondervroegen ruim 3.700 consumenten in zeven landen naar hun redenen om alternatieve eiwitten te consumeren en de factoren die hen ervan weerhouden om (meer) alternatieve eiwitten te kopen. Voor driekwart van de consumenten is een gezonder voedingspatroon de belangrijke drijfveer. Voor ongeveer een derde is dat de impact op het klimaat. Negen van de tien respondenten zeiden dat ze op zijn minst enkele van de alternatieve eiwitproducten die ze hebben geprobeerd, lekker vonden. Hoewel consumenten de smaak, voedingswaarde en gezondheid van de producten waarderen, zijn daar ook nog verbeteringen te boeken. Eerder berekenden de twee organisaties dat in 2035 11% van de eiwitmarkt kan bestaan uit alternatieve eiwitten. Ze houden vast aan deze groeiprognose. Blue Horizon en BCG stellen dat wanneer dat die koers richting 2035 vastgehouden wordt, er in 2030 meer koolstofuitstoot is bespaard dan wanneer 95% van de luchtvaartsector koolstofvrij gemaakt wordt.

Emissiebesparing

Daarnaast levert investeren in plantaardige eiwitten de hoogste emissiebesparing op per geïnvesteerd vermogen. “Maar ondanks de gunstige economie en het aantrekkelijke potentieel, inclusief de bereidwillige interesse van de consument, zijn investeringen in duurzame voedingsmiddelen slechts een fractie van wat in andere sectoren wordt geïnvesteerd.”

Omstandigheden alternatieve eiwitten gunstig

Volgens Blue Horizon en BCG laat het consumentenonderzoek zien dat de omstandigheden voor een nieuwe ‘golf van adoptie van alternatieve eiwitten’ gunstig zijn. Daarnaast is de eiwittransitie een van de beste instrumenten is om de klimaatcrisis te bestrijden, zo wordt gesteld. Dat wijst op een onbenutte kans waar iedereen op in kan springen, aldus de organisaties.