De betaalbaarheid van levensmiddelen is door de oorlog in Oekraïne onder druk gekomen. -Foto: Canva
Niet de beschikbaarheid, maar de betaalbaarheid van levensmiddelen is door de oorlog in Oekraïne onder druk gekomen. Dat zegt Rico Ihle, universitair docent van Wageningen UR, die dinsdag sprak voor het Europees Parlement.
Grote zorgen bij lage inkomens
De zorg die aan het begin van de oorlog ontstond, dat er een tekort aan voedsel zou kunnen ontstaan, is niet bewaarheid. Maar de gevolgen voor de consumenten zijn aanzienlijk, aldus Ihle. Het zijn vooral de laagste inkomensgroepen die de tol betalen. Mensen met lage inkomens besteden gemiddeld 30% van hun inkomen aan voedsel, zo bleek uit een onderzoek in 2017. Hogere inkomensgroepen trekken maar 8% van hun inkomen uit aan voedsel. De huidige prijsstijgingen van het voedselpakket, hebben dat een grote impact voor de lage inkomens. âDat is echt een probleem voor de huishoudensâ, aldus Ihle. Ihle tekent aan dat hij zich vooral gericht heeft op de ontwikkelingen in de voedselsector en niet op de prijsstijgingen in de energiesector.Het heeft geen nut om helemaal zelfvoorzienend te willen worden. Je moet wel zorgen voor betrouwbare handelspartnersDe Wageningse onderzoeker benadrukt dat de neiging van landen om hun eigen voedselzekerheid te willen garanderen, alleen bij open handelskanalen kan worden bewaarheid. âHet heeft geen nut om helemaal zelfvoorzienend te willen worden. Je moet wel zorgen voor betrouwbare handelspartners.â
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
Wendy Noordzij