Melk wordt afgeleverd bij een melkpoederfabriek. Werkgevers en vakbonden zijn het nog niet eens over de cao Zuivel. Foto: Herbert Wiggerman
In dit artikel
De voorstellen van werkgevers en vakbonden in het overleg over de cao Zuivel liggen nog ver uit elkaar. Dat meldt vakbond FNV.
Geen voorstander van APC
De werkgevers zijn geen voorstander van APC omdat in deze systematiek geen rekening wordt gehouden met de economische context of de financiële situatie van een sector. Ook zou APC een onevenredig deel van de verantwoordelijkheid ten aanzien van de inflatie bij de werkgever neerleggen. NZO laat namens de werkgevers aan de vakbonden weten dat zuivelbedrijven veel last hebben van de sterk gestegen prijzen van grond- en hulpstoffen. Het zou steeds moeilijker zijn om deze prijsstijgingen door te belasten in de verkoopprijzen. Vooral in de tweede helft van 2022 ziet de zuivel een afname in de consumptie of het overstappen op alternatieven, waardoor het lastig is marktaandeel vast te houden of uit te breiden. Dit alles zou voor grote onzekerheid zorgen over de verdere ontwikkeling van de financiële resultaten.Uitzonderlijk hoge verkoopprijzen van bulkproducten
Dat de resultaten over de eerste helft van 2022 relatief goed zijn, komt volgens NZO onder meer door de uitzonderlijk hoge verkoopprijzen van bulkproducten. Hierdoor kon de melkprijs ook in basisproducten als kaas, boter en poeder worden doorgerekend. âNormaalâ is dit zonder extra waarde toe te voegen niet mogelijk. Ook een herwaardering van bestaande voorraden zorgde voor betere resultaten. Daarbij profiteerden exporterende bedrijven van de zwakke euro. Voor de tweede helft van 2022 en vooral 2023 verwacht de zuivel grote druk op de resultaten. Voor zuivelbedrijven die zich vooral richten op verkoop van merkproducten, zijn de resultaten in het tweede halfjaar van 2022 al ronduit slecht. Prijzen konden niet verder worden verhoogd en consumenten kozen vaker voor een goedkoper alternatief.Hoge melkprijs
NZO wijst daarnaast op de dalende verkoopprijzen van bulkproducten en een relatief hoog blijvende melkprijs. De organisatie verwacht dat de productie van basisproducten eind dit jaar niet meer voldoende is om de hoge melkprijs te blijven betalen. Een hoge melkprijs die, ondanks dat dit voor zuivelverwerkende bedrijven een kostenpost is met enorm drukkend effect op het resultaat, wel hard nodig is geweest om de marge op het boerenerf in stand te houden. Ook is sprake van een zeer beweeglijke valutamarkt. NZO wijst erop dat het voordeel van de relatief zwakke euro voor exporterende bedrijven snel kan verdwijnen. Lees ook het artikel over de tweede onderhandelingsronde cao Zuivel: Onderhandelingen CAO Zuivel nog niet op stoomMis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp