Foto: Little Cow & Cookies
A-ware en Koepon Dairy Farms hebben samen The Organic Jersey Farm ontwikkeld.
The Organic Jersey Farm zet deze maand haar eerste stappen op Nederlandse bodem met het duurzame ijsconcept Little Cow & Cookies.
Het gaat om verschillende smaken biologisch ijs gemaakt van jerseymelk afkomstig van het melkveebedrijf van Koepon Dairy Farms in Duitsland. Het melkveebedrijf bestaat uit vier locaties vlakbij het stadje Hagenow in Noordoost-Duitsland. Naar eigen zeggen gaat het, met een koppel van 1.000 Jerseys en hun nakomelingen, om de grootse Jersey-kudde in Noord-Europa. De ijsfabriek, waar zowel ijs onder merk als private label wordt geproduceerd, bevindt zich vlakbij het melkveebedrijf in Hagenow. De ijsproducten zijn vanaf deze maand verkrijgbaar bij 95 Albert Heijn-winkels en via AH online.
The Organic Jersey Farm
Royal A-ware en Koepon Dairy Farms hebben beide in The Organic Jersey Farm geïnvesteerd. De leiding is in handen van Chantal Meertens. In totaal werken er negen personen. The Organic Jersey Farm moet volgens haar echt gezien worden als een zelfstandige start-up, met een eigen distributienetwerk. Belangrijkste doel is volgens Meertens om met melk van het Koepon-melkveebedrijf in Duitsland op een zo’n duurzaam mogelijke wijze het allerlekkerste ijs te produceren.
