Agrifirm: via samenwerkingen de eiwittransitie tot een succes maken

Agrifirm ziet in het proces van de eiwittransitie vooral een rol voor haarzelf weggelegd als ketenpartner. Met diverse partijen lopen samenwerkingen: met Wageningen University & Research, met FrieslandCampina en sinds kort met Schouten Europe. De coöperatie zet daarbij vooral in op de teelt en de verwerking van veldbonen.

Coöperatie Agrifirm heeft sinds 2021 een eiwitvisie. Die komt voort uit de missie van de veehouders- en telerscoöperatie: bijdragen aan een verantwoord voedselsysteem voor toekomstige generaties. Een missie die volgens Business Developer Plant Based Solutions Rens Kuijten aansluit op de landelijke Nationale Eiwitstrategie. Echter: de ambitie die daar is neergelegd, is erg optimistisch. Kuijten: “Volgens de Nationale Eiwitstrategie moeten boeren in 2030 op 100.000 hectare eiwitrijke vlinderbloemige gewassen telen. Dat zien we gezien de huidige marktomstandigheden niet direct gebeuren. Groei verwachten we echter wel.”