AH: doel 50% plantaardig in 2025 vrijwel onhaalbaar

Albert Heijn (AH) heeft de eigen doelstellingen op gebied van de eiwittransitie niet gehaald. Het doel was dat 47% van de verkochte eiwitten plantaardig in 2024 zou zijn, maar dat blijft steken op 44%. De supermarktketen noemt het doel voor 2025 vrijwel onhaalbaar.

Albert Heijn heeft de ambitie dat in 2025 50% van de verkochte eiwitten plantaardig is. Dit is ‘heel uitdagend en vrijwel niet haalbaar’ geworden doordat de groei in verkoop uitblijft, laat het bedrijf weten in het duurzaamheidsverslag. In 2024 is het aandeel plantaardig zelfs nog iets lager dan in 2023 (44,5% in 2023 t.o.v. 44,2% in 2024). Dat de doelstellingen niet gehaald worden heeft volgens de supermarkten te maken met twee factoren: de populariteit van dierlijke eiwitten en het aanpassen van het eetpatroon.

Uitdagingen high protein en eetpatroon

De eerste uitdaging is eentje die in 2024 nog groter is geworden. ‘High protein’-producten namen een vlucht en bestaan vrijwel altijd uit dierlijke eiwitten. De supermarkt ziet dat producten als magere kwak, kipfilet en proteïne-zuivel populair zijn.

Het eetpatroon veranderen blijkt ook lastig. “Veel klanten zijn nog niet gewend aan het idee van vaker plantaardig eten. Klanten houden vast aan hun vertrouwde keuzes,” schrijft AH in het duurzaamheidsrapport. De supermarkt blijft inzetten op het inspireren van consumenten om plantaardig te kiezen met receptinspiratie, campagnes en betaalbaarheid.

Meer aandacht voor peulvruchten

Voor 2025 kondigt AH aan meer aandacht te geven aan peulvruchten. Daar heeft de supermarkt al stappen in gezet: huismerk peulvruchten zijn in het AH Terra-jasje gestoken, nieuwe verspakketten geïntroduceerd en er is een campagne gelanceerd ‘Ik heb een boon gepakt’. Ook breidt de keten het assortiment AH Terra verder uit naar 350 producten.