Foto: Peter Roek
Het Britse zuivelbedrijf Meadow Foods stapt in de productie van plantaardige alternatieven. Meadow Foods, dat rond 550 miljoen liter koeienmelk per jaar verwerkt, gaat € 4,5 miljoen investeren in een productiefaciliteit voor producten op basis van haver, rijst of kokosnootmelk. Die komt dan wel bij een bestaande fabriek voor zuivel in Chester.
Meadow Foods zegt met de investering te reageren op de groeiende vraag uit de markt voor plantaardige voedingswaren. CEO Mark Chantler benadrukt dat het niet de bedoeling is dierlijke zuivel op te geven.
“Melk blijft onze kernactiviteit”, aldus Chantler. “En we blijven kijken naar strategische investeringen, partnerschappen en acquisities waarmee we onze productengamma kunnen uitbreiden zodat we het aanbod aan zuivel kunnen completeren. Maar veel afnemers willen ook actief worden op de markt voor plantaardige producten of hebben dat al gedaan. Zij hebben vaak moeite de vereiste ingredienten te vinden en wij denken dat we daarin kunnen voorzien.”
