Britten mogelijk zonder kalkoenen met kerst

Die waarschuwing komt van de British Poultry Council. “Normaal gesproken gaan rond de negen miljoen kalkoenen naar de kersttafel. Op de Britse producten kan je vertrouwen, we fokken er zoveel als nodig is om aan de vraag te voldoen. Maar we zitten niet in normale tijden”, aldus directeur Richard Griffiths.

Tekort aan personeel

Het probleem is ook voor de kalkoenensector het chronische tekort aan personeel. ‘’Tot vorig jaar konden producenten, bij afwezigheid van voldoende Britse kandidaten, werkers uit de EU halen om het hoofdgerecht op onze kersttafel te slachten, verpakken en verzenden. In het post-brexit tijdperk is dat aanzienlijk ingewikkelder en duurder, en zo goed als onmogelijk voor werk dat niet langer dan twaalf weken duurt.” Griffiths dringt er daarom op aan de regeling voor seizoenkrachten zo snel mogelijk te verruimen. “Op dit moment geldt die alleen voor de tuinbouw. Maar dit is geen concurrentiestrijd tussen aardbeien en de kersttafel. We moeten in staat zijn het allebei te verzorgen.”

Kalkoenen uit EU-landen

Het zou onverantwoordelijk zijn om meer dieren te fokken dan er geslacht en verwerkt kunnen worden. “Dat is ongelofelijk frustrerend als er voldoende vraag is naar kwaliteitsproduct uit eigen land. Als we niet aan de vraag kunnen voldoen dan is het waarschijnlijk, hoe wrang ook, dat we komende kerst kalkoenen uit EU-landen in de winkels zien verschijnen.”