Food Designer Chloé Rutzerveld combineert technologie, wetenschap en kunst om na te denken over nieuwe manieren van voedselproductie en consumptie.
Op de Food & Agri Carrièredag luisterde een grote groep studenten aandachtig naar haar inspirerende verhaal over de bijdrage die ontwerpers kunnen leveren aan een beter voedselsysteem.
Bekijk ook een sfeerimpressie van de Food & Agri Carrièredag
Geïnteresseerd geraakt over dit onderwerp? Chloé heeft ook een boek uitgegeven waarin ze verder in gaat op hoe design en nieuwe technologie de toekomst van food kunnen veranderen.
Consumentengedrag in de eiwittransitie: hoe zet je acceptatie om in actie? Die vraag stond centraal op het Eiwit Congres 2025. Wat waren daarop de antwoorden? Blik terug met deze artikelen en video's.
