Het collectief Eigezwijns bestaande uit vijf varkensboeren heeft door het gebruik van reststromen in veevoer gezondere varkens met een bewezen lagere CO2-foodprint in de stallen lopen.
Veilig, duurzaam en gezond varkensvlees staat voorop, waarbij deze boeren constant aan het innoveren zijn in het vermarkten van hun producten, en het bouwen van stallen. ‘De goeie worst’ die bestaat uit varkensvlees en kidneybonen is het eerste product dat het collectief op de markt bracht. Deze is niet alleen gezond, maar levert ook een positief antwoord op het klimaatvraagstuk.
