Europa keurt sprinkhaan goed voor consumptie

Het is het tweede insect, na de gedroogde gele meelworm, dat goedkeuring van de Commissie krijgt. De goedkeuring volgt op een aanvraag van het Nederlandse bedrijf Fair Insects BV, onderdeel van Protix. Het gaat om de sprinkhaan in zijn geheel, in poedervorm of gedroogd.

Voorafgaand aan de goedkeuring door de Commissie werd het insect veilig bevonden door Efsa, de Europese voedselveiligheidsautoriteit. Recent heeft Efsa twee andere positieve adviezen uitgebracht over de gele meelworm en de huiskrekel. 9 andere aanvragen worden op dit moment beoordeeld door Efsa.

Voedselveiligheid

Insecten vallen onder de zogenoemde Novel Food-regeling. Die is van toepassing op voedsel dat voor 15 mei 1997 weinig in de EU werd geconsumeerd. Voor dit voedsel moeten dossiers opgebouwd worden over de voedselveiligheid voordat het de Europese markt op mag. In sommige lidstaten werd verkoop van bepaalde insecten al wel gedoogd.

Insecten zijn nog een kleine nichemarkt in de EU. Ze worden gezien als duurzaam vanwege een hoge voederconversie, het feit dat ze reststromen kunnen eten en minder broeikasgassen uitstoten. De groei van de markt is onder afhankelijk van of consumenten bereid zijn insecten te gaan eten.