Moolec Science houdt zich bezig met de nieuwe generatie ingrediënten die bestaat uit dierlijke eiwitten zonder gebruik te maken van dieren.
De start-up heeft een hybride concept ontwikkeld dat plantaardige en op cel gebaseerde technologieën combineert om betaalbare alternatieve eiwitten te ontwikkelen. In deze Food&Agribusiness Update legt mede-oprichter Henk Hoogenkamp uit hoe dat in zijn werk gaat en welke visie Moolec Science heeft.
Bekijk meer F&A Updates en reportages via FoodAgribusiness.nl/video
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
