Jaarlijks produceert de biersector zo’n half miljard kilo aan bierbostel, waarvan een groot deel als veevoer wordt gebruikt. Madeleine Gielens van MaGie Creations zag daar mogelijkheden.
Als het goed is voor koeien, dan moet het ook geschikt zijn voor menselijke consumptie, is haar gedachte. In deze Update vertelt Madeleine waarom bierbostel, of biergraan zoals ze het zelf noemt, uitstekend werkt als granenreep of als bloemvervanger.
Bekijk meer F&A Updates en reportages via FoodAgribusiness.nl/video.
