De Krekerij maakt producten zoals burgers en balletjes waar krekels en sprinkhanen in zijn verwerkt. Het bedrijf wil hiermee consumenten kennis laten maken met een duurzame eiwitbron.
De EU heeft sprinkhanen en krekels nog niet goedgekeurd voor consumptie, maar producten ervan worden wel gedoogd in Nederland.
Lees ook: Start-up De Krekerij: ‘Interesse in insecten neemt toe’
