GRAS No Questions voor wei-eiwit van Vivici

Het wei-eiwit Vivitein BLG van Vivici is door de FDA bevestigd als Generally Recognized as Safe (GRAS) met een GRAS No Questions brief.

De FDA heeft een GRAS No Questions brief uitgegeven voor Vivitein BLG. Het eiwit van Vivici had al een self-GRAS status. Daarbij regelt het bedrijf zelf een beoordeling door onafhankelijke experts dat het product veilig is voor humane consumptie in een bepaalde toepassing. Nu heeft de FDA met de GRAS No questions brief laten weten geen verdere vraagtekens te zetten bij de veiligheid van het ingrediënt.

Dierlijk eiwit zonder dieren

Vivitein BLG wordt geproduceerd via precisiefermentatie, een techniek waarbij micro-organismen worden ingezet om specifieke eiwitten te produceren. Hierdoor kan Vivici een wei-eiwit, beta-lactoglobuline, op grote schaal vervaardigen zonder gebruik te maken van koeien. Het resultaat is een echt zuiveleiwit dat beter aansluit bij de hedendaagse consument die zijn consumptie van dierlijke producten wil verminderen.

Toepassingen en marktpotentieel

Vivitein™ BLG opent nieuwe mogelijkheden voor productinnovatie in de actieve voedingssector. Het eiwit heeft een neutrale smaak. Dat maakt het geschikt voor heldere proteïnedranken met een lichtere smaak, proteïnepoeders met snelle absorptie en veganistische proteïnerepen.

Grote investering voor tweede ingrediënt

De scale-up haalde recent nog een grote investering á € 32,5 miljoen op voor verder opschaling en commercialisering. Vivici richt zich naast uitbreiding van hun productiecapaciteit ook op de uitbreiding van hun productaanbod. De investering wordt gebruikt voor het ontwikkelen en commercialiseren van lactoferrine uit precisiefermentatie.