Foto: Grassa
Start-up Grassa heeft een investering van € 3,6 miljoen opgehaald. Met het geld kan het bedrijf de eerste persen voor graseiwit en het Novel food-traject financieren.
Met het geld zegt de start-up dat graseiwit-consumptie door de mens steeds dichterbij komt. Het wordt ingezet om het proces op te schalen, de ontwikkeling van graseiwit voor humane consumptie en het demonstreren van de voordelen bij melkveehouders. CEO Rieks Smook: “De financiering stelt ons in staat om het ‘Novel food-proces’ te financieren, de daarbij horende onderzoeken uit te voeren én de eerste persen te realiseren. Daarmee kunnen we aan melkveehouders demonstreren hoe minder stikstof uit te stoten en hoe meer te verdienen.”
Grassa verwacht in 2027 het Novel food-traject te hebben doorlopen en een toelating te krijgen voor humane consumptie. Tot die tijd verkoopt het bedrijf de eiwitten als ingrediënt voor diervoeding.
Eerste grote investering voor Grassa
Het is de eerste grote investering voor het Wageningse bedrijf. Eerst won het bedrijf € 50.000 en ging het verschillende samenwerkingen aan, maar nooit haalde de start-up geld op met een investeringsronde. Het geld is afkomstig uit het Perspectieffonds Gelderland samen met bestaande aandeelhouders veevoerbedrijf Fransen Gerrits en Brightlands Venture Partners.
