premium
Plantaardig schap in Duitse supermarkt Rewe. Foto: Chris Polkamp
In dit artikel
In Europese landen lopen de plantaardige verkopen terug. Er is echter een land waar de categorie wél groeit. De Duitse markt is de grootste afzetmarkt voor plantaardige voedingsmiddelen, met een omzet van â¬2,2 miljard. Wat gebeurt er op die markt en welke interessante trends vinden hun weg naar het supermarktschap?
Wie plantaardige voeding zoekt, kan goed terecht in de Duitse supermarkt. In Nederland liggen de plantaardige worstjes bij de rundervinken en de haverdrank naast de halfvolle melk. In Duitsland pakken ze het echter anders aan. De meeste supermarkten hebben een schap met alle plantaardige producten bij elkaar, een gekoeld en ongekoeld schap. Misschien is dit een belangrijk inzicht, want blijkbaar weet de Duitse consument de producten te vinden.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
