HAK liet een onderzoek uitvoeren naar de kennis over peulvruchten. Foto: HAK
In dit artikel
Conservenproducent HAK introduceert een nieuwe tool voor consumenten. Met de Boonus-calculator kunnen consumenten berekenen hoeveel financieel en duurzaamheidsvoordeel er ontstaat als ze voor peulvruchten kiezen in plaats van vlees.
De Boonus-calculator berekent het voordeel voor de consument als hij of zij in plaats van vlees voor peulvruchten kiest. Als een gezin van vier personen bijvoorbeeld twee keer per week kipfilet vervangt door kikkererwten, dan levert dat een jaarlijkse besparing op van € 476,32. Daarnaast berekent de tool op de verminderde CO₂-uitstoot. HAK wil hiermee meer consumenten verleiden om vaker peulvruchten te consumeren.
HAK wil met tool drempel verlagen
Met de tool speelt HAK in op het financiële voordeel dat consumenten willen behalen. CEO Nicole Freid vertelt in een interview met Eiwit Magazine dat ze hoopt dat het de drempel verder verlaagd: “Vlees is de afgelopen jaren flink duurder geworden, consumenten zijn hierdoor andere keuzes gaan maken. Wij willen met de tool aangeven dat het ook in de portemonnee kan schelen wanneer een consument voor peulvruchten kiest.”
Nationale Bonenonderzoek
HAK liet een onderzoek uitvoeren naar de kennis over peulvruchten. Een vierde van de Nederlanders geeft aan vlees weleens te vervangen door peulvruchten. De campagne van HAK probeert ook de bekendheid van de peulvrucht als plantaardige eiwitbron bij te zetten. 32% van de ondervraagden geeft aan geen peulvruchten te eten, omdat ze niet weten hoe ze deze moeten bereiden. Ook zegt 16% vastgeroest te zijn in vertrouwde eetgewoontes. De bekendste peulvrucht is de bruine boon, gevolgd door de witte boon en kikkererwt.
Lees ook het interview met de CEO van HAK: ‘Tool laat betaalbaarheid peulvruchten zien’
