Uit hennepzaad en -blad zijn vele foodtoepassingen mogelijk. Foto: JC Photography/Ionut Chira
In dit artikel
Afzetmarkten die vezelhennep als grondstof gebruiken, groeien. HempFlax streeft naar verwaarding van de gehele hennepplant voor diverse toepassingen. Dat leidt tot een beter verdienmodel voor verwerkers en telers.
De voedingsmiddelen- en supplementenmarkt is een grote markt met veel potentieHempFlax is in 1994 opgericht en het bedrijf heeft drie fabrieken: in Oude Pekela, Nördlingen (Duitsland) en Sebes (Roemenië). Recent is de productiecapaciteit in de fabriek in Oude Pekela verdubbeld om aan de toenemende vraag naar natuurlijke grondstoffen te voldoen. HempFlax levert al jaren producten op basis van vezelhennep op diverse afzetmarkten. In 2023 werd 1.350 hectare verwerkt in Nederland en Duitsland en 650 hectare in Roemenië. âOm het rendement van teelt en verwerking te verhogen, is het belangrijk om de gehele hennepplant zo goed mogelijk te benutten, zowel wortel, stengel, blad als zaadâ, vertelt Hosper.
Veel foodtoepassingen mogelijk
HempFlax levert grondstoffen voor de bouwsector, maar ook voor andere markten, zoals de food- en textielindustrie. Deze markten zijn nog relatief klein, maar bieden wel veel kansen. Uit hennepzaad en -blad zijn vele foodtoepassingen mogelijk. Bijvoorbeeld CBD ofwel cannabidiolproducten (extracten, premixen, tincturen en capsules), gepelde hennepzaden voor in salades, olie (koudgeperst of geraffineerd) uit hennepzaden en hennepeiwitpoeder voor shakes en smoothies. âDe voedingsmiddelen- en supplementenmarkt is een grote markt met veel potentieâ, zegt Martijn Smid, salesmanager bij HemPure, de nutraceutical business line van HempFlax. âEr is een duidelijke trend naar meer natuurlijke producten.âNederlandse opiumwetgeving
De productie van neutraceuticals uit eigen hennep, geteeld in Roemenië en Duitsland, gebeurt samen met Nederlandse en Duitse partners. âDat is niet zonder reden, want vanwege de Nederlandse opiumwetgeving mogen we hennepblad in ons land niet verzamelen en verwerken. Dat is jammer genoeg voorlopig nog een beperking voor foodtoepassingenâ, zegt Smid. Toch onderzoekt HempFlax in overleg met Avebe mogelijkheden om eiwit op industriële schaal uit hennepplanten te winnen. Eiwit zit vooral in het blad, stengel (vezel) en wortel bevatten nagenoeg geen eiwit. âRond de oogst bevat het blad 18% eiwit. Als we dit eiwit kunnen benutten voor humane voeding, creëren we weer een plusje op de opbrengstprijs voor telersâ, zegt Hosper. âHet past ook goed in de transitie van dierlijke consumptie naar meer plantaardige eiwitten. We kaarten dit knelpunt regelmatig aan bij ministeries van LNV en VWS. Als er voor deze foodtoepassing een wetswijziging komt, kunnen we het hennepblad ook verwaarden, terwijl er nu niks mee gebeurt.âRond de oogst bevat het blad 18% eiwit. Als we dit eiwit kunnen benutten voor humane voeding, creëren we weer een plusje op de opbrengstprijs voor telersHet winnen van hennepzaad is in Nederland wel toegestaan, maar is kansrijker in Roemenië en Duitsland vanwege het langere groeiseizoen voor afrijping. âIn Zuid-Nederland gebeurt het oogsten van zaad ook, maar nog mondjesmaat. De superfood-industrie is een erg interessante markt, die minimaal â¬Â 1 per kilo zaad betaalt. Biologisch telers in België kregen dit jaar zelfs â¬Â 1,70 tot â¬Â 2 per kilo zaad. Qua saldo steeds aantrekkelijker bij een opbrengst van 1.200 kilo zaad per hectare en een hogere waardering vanuit de eco-regeling: â¬Â 720 (regio 1) of â¬Â 390 (regio 2) per hectareâ, vertelt Hosper. Er zijn specifieke rassen vezelhennep voor elke markt. âRassen specifiek voor CBD-productie en rassen voor grove, lange vezel of fijne vezel. Zaadrassen die een zware kop met zaad produceren, hebben bijvoorbeeld een minder lange, maar een sterkere stengel om de kop te dragen. CBD-rassen zijn ook kort met een veel hoger CBD-gehalte dan de rassen voor isolatiemateriaal.â
Groei in duurzaam textiel
In de textielindustrie neemt het gebruik van hernieuwbare grondstoffen ook toe. Onder meer voor disposables, zoals tissues, hygiëneproducten en luiers, maar ook voor kleding. âVoor ons is dat nu nog geen grote markt, maar het is zeker een groeimarktâ, stelt Hosper. Van de Bilt Zaden en Vlas ziet in Azië een toenemende vraag naar duurzame textiel. Vlasvezels zijn geschikt voor de productie van linnen, maar ook vezelhennep is een goede grondstof voor textiel. âVezelhennep benutten voor textiel levert voor ons en telers meer marge op dan voor isolatiematerialen. Er is wel een belangrijk knelpunt, want textiel is Champions League, waarvoor de hoogste kwaliteit vezel nodig is. Dat kunnen we maar op een klein deel van het areaal realiseren. Het lukt alleen als alles in het groeiseizoen klopt met de juiste rassen, plantdichtheid en omstandigheden voor groei, oogsten, roten en keren. In de praktijk zien we veel variatie in kwaliteit. Het overgrote deel van de vezels gaat in isolatiemateriaal, een klein volume naar textiel en auto- en foodindustrie.âWortels van de hennepplant
HempFlax verwerkt de wortels van de hennepplant niet. âAndere partijen doen onderzoek naar inhoudsstoffen in de wortel voor medicinale CBD-toepassing. Al is er nog weinig wetenschappelijke onderbouwing voor de werkzaamheid hiervanâ, zegt Hosper. Voor telers zijn de bodemverbeterende eigenschappen van hennep van belang. Zoals diepe beworteling en verbetering van structuur en capillaire werking van de grond. âDe planten benutten ook uitgespoelde nutriënten uit diepere bodemlagen en de wortel brengt organische stof in de grondâ, vertelt Hosper.Bastvezels uit de stengel
De verwerking en verkoop van bastvezels uit de stengel voor bouwmaterialen en de auto-industrie leveren de grootste bijdrage aan de omzet voor HempFlax. Een andere interessante toepassing is gebruik van vezelhennep voor de productie van meubilair (zie kader). âDe bouwsector moet steeds meer biobased bouwmaterialen gebruiken om de CO2-uitstoot te verminderen. Dat geeft de vezelhennepteelt en -verwerking een enorme boostâ, stelt Hosper. âOok koolstofkredieten dragen daaraan bij.â De fabriek van HempFlax in Duitsland maakt vanaf 2003 ondervloeren, isolatiematten of prefab blokken of panelen met hennep als grondstof. HempFlax levert ook vezels aan Polyvlies, toeleverancier van autofabrikanten, voor toepassing in deurpanelen en dashborden van autoâs. âHennep is lichter en sterker dan glasvezel, maar ook veiliger voor de bestuurder. Als glasvezel breekt bij een aanrijding, is dat scherper dan hennepvezels. Dat blijkt ook uit crashtesten met autoâs.â Diverse start-ups, onder meer in Engeland en in Marokko, ontwikkelen elektrische autoâs met gebruik van zoveel mogelijk natuurlijke materialen. âToepassing van vezelhennep als grondstof voor biobased producten breidt zich als een olievlek uitâ, concludeert Hosper. âWij blijven ons inspannen om de gehele plant te verwaarden. Dat verbetert niet alleen ons verdienmodel, maar ook dat van telers.âMis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp