Plantaardige boter is in opkomst.
De kunst is om de smeerbaarheid, de smaak en het smelten van de plantaardige boter zo te krijgen als dat van de dierlijke boter. Duncan ‘Dunk’ Parsonage is Business Development Chef Northern Europe bij Upfield en legt in deze video uit wat hij wil zien bij het gebruik van plantaardige boter en hij demonstreert hoe de boter van Violife smelt en smeert.
