Door inzichtelijk te maken welke impact hun bedrijfsvoering heeft, kunnen bedrijven de verschuiving naar meer plantaardige eiwitten versnellen. Foto: Canva
De eiwittransitie speelt een belangrijke rol in het behalen van klimaatdoelstellingen. CSRD biedt voedingsbedrijven een extra stimulans om deze transitie te versnellen. Deze duurzaamheidsrapportage verplicht hen transparant te rapporteren over hun impact op milieu en maatschappij. Dit creëert zowel verplichtingen als kansen voor ondernemers die duurzamer willen werken.
De Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) vereist dat bedrijven gedetailleerd rapporteren over milieu-impact en sociale aspecten binnen hun keten. Dit zorgt voor een sterke motivatie om te investeren in duurzamere productiemethoden en innovatieve technologieën. Door inzichtelijk te maken welke impact hun bedrijfsvoering heeft, kunnen bedrijven inspelen op duurzaamheidsuitdagingen en de verschuiving naar plantaardige eiwitten versnellen.
Voor wie geldt CSRD-verplichting?
De Europese Commissie heeft 26 februari 2025 een pakket voorstellen aangenomen waarin staat dat bedrijven tot 1.000 werknemers en met een omzet lager dan € 450 miljoen niet meer hoeven te rapporteren over hun duurzaamheidsprestaties. Dit betekent in de praktijk dat 80% van de bedrijven dit niet meer hoeft te doen. De Commissie stelt daarnaast de verplichting voor duurzaamheidsrapportages uit te stellen tot 2028 voor bedrijven die dat vanaf 2026 of 2027 moeten gaan doen. Hiermee wordt het administratieve leven van ondernemers eenvoudiger gemaakt, redeneert de Commissie.
Manieren waarop CSRD de eiwittransitie ondersteunt
De richtlijn kan op verschillende manieren bijdragen aan de versnelling van de eiwittransitie:
- Stimuleren van plantaardige eiwitten
CSRD dwingt bedrijven om hun COâ‚‚-uitstoot te verminderen, wat directe kansen biedt voor innovatie in plantaardige voedselproductie. De vleessector is verantwoordelijk voor 40% van de totale uitstoot van broeikasgassen binnen de voedingsindustrie. Dit komt onder andere door de productie van methaan bij veeteelt, wat een sterker broeikasgas is dan COâ‚‚. De productie van plantaardige voedingsmiddelen is significant lager. - Transparantie en data-analyse
De verplichting om duurzaamheidsprestaties te meten en openbaar te maken, zorgt voor meer inzicht en verantwoordingsplicht binnen de keten. - Innovatie en technologie
De richtlijn stimuleert investeringen in nieuwe technologieën, zoals shear cell-technologie, die smaakvollere vleesvervangers mogelijk maken. - Samenwerking binnen de keten
CSRD benadrukt het belang van samenwerking tussen bedrijven, retailers en andere belanghebbenden. Zie ook: Plant Protein Forward als eerste aan de slag met Dutch Edamame - Lange-termijndoelen en monitoring
Bedrijven moeten onder CSRD lange-termijndoelen formuleren en hun voortgang meten. Zie ook: Eiweet helpt supermarkten bij berekening verhouding dierlijk-plantaardig
Aan de slag met CSRD en eiwittransitie
Ondernemers kunnen CSRD aangrijpen om concrete doelen en acties te formuleren die bijdragen aan de eiwittransitie. Hieronder enkele voorbeelden:
- Verhouding dierlijk/plantaardig aanpassen: Streven naar een consumptieverhouding van 50% dierlijke en 50% plantaardige eiwitten in 2025, en 40% dierlijk en 60% plantaardig in 2030, zoals vastgesteld in nationale doelstellingen.
- Productie van plantaardige eiwitten verhogen: Investeren in lokale en duurzame productie van plantaardige eiwitten om afhankelijkheid van geïmporteerde grondstoffen te verminderen.
- Duurzame productinnovaties: Ontwikkelen van nieuwe producten met een focus op plantaardige alternatieven, zoals vlees- en zuivelvervangers, om consumenten te ondersteunen bij duurzamere keuzes.
- Meetbare KPI’s instellen: Bijvoorbeeld het percentage plantaardige eiwitten in het productassortiment of de CO₂-reductie door eiwittransitie-initiatieven monitoren.
