Skip to content

Innovatieve ideeën van studenten voor alternatieve eiwitten

Op de HAS Food Experience 2023 presenteren studenten vernieuwende oplossingen voor de transitie van het voedselsysteem.

Updated on:
Video
Innovatie

Op de HAS Food Experience 2023 presenteren studenten vernieuwende oplossingen voor de transitie van het voedselsysteem.

In de categorie ‘Duurzame alternatieve eiwitten’ won Fleur van Loon de Foodmanship award. Met haar product Friendly’s, een chocoladepasta met een hoog alternatief eiwitgehalte in de vorm van insecten, hoopt ze dat kinderen een positieve associatie krijgen bij het eten van insecten.

Snel delen

Paulus Maessen
Paulus Maessen

Audiovisueel redacteur