Insecten-start-up De Krekerij stopt

Het bedrijf begon zo’n zes jaar geleden. In die tijd heeft het zijn producten twee keer landelijk verkocht via Lidl. Ook kon het zijn producten via cateraars en restaurants verkopen. De coronalockdown was echter een moeilijke periode voor het bedrijf, dat veel op evenementen stond om de insectenproducten aan consumenten te laten proeven. Ook zijn producten uit de schappen gehaald bij bio/- en online retailers. “De tegenslagen in het afgelopen jaar werden te veel; de kosten van de ingrediënten zijn exorbitant hard gestegen, onze energierekening met 300% en nieuwe investeringen in start-ups (zoals De Krekerij) zijn het afgelopen jaar niet gemakkelijk. In combinatie met onze schuldenlast, bleek dat te veel te zijn om door te kunnen gaan”, aldus Peltenburg. Lees ook: WUR-onderzoek: consument iets meer open voor insect bij duurzaamheidsinformatie

Relatief lage acceptatie insecten

Insecten worden gezien als een duurzaam eiwit. Steeds meer insecten hebben Europese goedkeuring om door mensen gegeten te worden. De acceptatie van insectenproducten is echter nog relatief laag. Onlangs ontstond op sociale media veel ophef over het gebruik van krekelmeel in voeding. Supermarkten in Nederland gaan ‘op dit moment’ niet over tot het verwerken van krekelmeel in hun voedingsmiddelen, zo reageerde supermarktkoepel CBL. Lees ook dit artikel over De Krekerij of bekijk de video Broodje sprinkhaan bij De Krekerij