Jumbo zet in op langetermijnaanpak eiwittransitie

Supermarktketen Jumbo zet in op een langetermijnaanpak om het consumentengedrag te veranderen. Het percentage verkochte plantaardige eiwitten steeg naar 44,3% in 2024. Dat blijkt uit het jaarverslag.

Jumbo streeft naar een eiwitverhouding van 50% plantaardig en 50% dierlijk in 2025. Om dit doel te behalen moet er nog wel wat gebeuren. In 2023 lag de eiwitverhouding nog op 43,6% plantaardig en dat groeide in 2024 naar 44,3%. De supermarkt kiest voor een combinatie van initiatieven om klanten op een laagdrempelige manier te inspireren om over te gaan op een meer plantaardig eetpatroon.

Effectieve aanpak: hybride

De supermarkt stelt dat de meest effectieve aanpak op dit moment het vergroten van het aanbod hybride producten is. Daar zet de supermarkt dit jaar meer op in. Jumbo kiest ervoor om het gehalte plantaardig in vleesproducten langzaam te verhogen.

Stoppen met vleesaanbiedingen

Ook laat de supermarkt weten welk effect het stoppen met de vleesaanbiedingen had. Dit had een licht positief effect, want de verkoop van vlees nam iets af. Eerder liet oud-topman Ton van Veen al weten dat het beëindigen van de vleespromoties een negatief effect had op de omzet van Jumbo. Van Veen hoopte dat andere supermarkten hun stap zouden volgen, maar dat bleef uit.

Dit jaar gaat Jumbo investeren in het meekrijgen van andere supermarkten in het stoppen met tijdelijke vleespromoties. “Een gelijk speelveld is namelijk van groot belang om de transitie echt te kunnen versnellen. Als tijdelijke vleespromoties de standaard blijven, kunnen we het consumentengedrag niet veranderen. Dit vraagt om een stap van de gehele markt,” schrijft de supermarkt in het jaarverslag.