premium
Kikkererwten worden nu zo'n 5 jaar geteeld in België, met wisselende resultaten. Foto: Ilvo
In dit artikel
Kikkererwten zijn populair bij consumenten, maar in Vlaanderen is de teelt nog niet vanzelfsprekend. Het Ilvo-project Kickchick wil daar verandering in brengen. Door samen te werken met boeren, verwerkers en onderzoekers moet kikkererwt een rendabel gewas worden. Wat zijn de uitdagingen en kansen? Ilvo-expert Hilde Muylle licht het toe.
Het vier jaar durende Ilvo-project Kickchick is in januari 2025 gestart. âKikkererwten worden nu zoân vijf jaar in Vlaanderen geteeld. Het is dus nog een vrij jong gewasâ, vertelt Hilde Muylle, expert nieuwe plantaardige teelten bij het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (Ilvo). âKikkererwten zijn heel geliefd bij de consument. Daarom zien de verwerkende industrie en de retail veel kansen. In het project Kickchick gaan we met een groep landbouwers aan de slag om effectief kikkererwten te telen en te verhandelen.â
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
