In samenwerking met The Raging Pig is vorig jaar een burger ontwikkeld met mycoproteïnen. Foto: Kynda
In dit artikel
Het Duitse kipbedrijf PHW Group investeert in de start-up Kynda. Dit bedrijf maakt mycoproteïnen uit landbouwreststromen en produceert daarmee vervolgens vleesvervangers.
In totaal ontvangt Kynda een bedrag van € 3 miljoen. De investeringsronde is geleid door EnjoyVenture in samenwerking met Clima Now en PHW. Naast een kapitaalinjectie gaat de kipgigant ook samenwerken met Kynda.
Het product Kynda-Meat
De Duitse start-up Kynda heeft een fermentatiesysteem ontwikkeld dat voedings- en landbouwreststromen om zet in vleesvervangers binnen twee dagen. Het product, Kynda-Meat, wordt B2B afgezet. In samenwerking met The Raging Pig is vorig jaar een burger ontwikkeld met mycoproteïnen. Daarnaast wil Kynda het fermentatiesysteem aan andere bedrijven verkopen onder een licentiemodel. Tot nu toe heeft Kynda € 5,8 miljoen opgehaald. Dat geld is onder andere gebruikt om een nieuwe productiefaciliteit te bouwen in Hamburg.
PHW investeert in alternatieve eiwitten
PHW Group is een van de grootste pluimveeslachterijen van Europa en investeert sinds een aantal jaar ook regelmatig in alternatieve eiwitten. In 2022 investeerde het bedrijf in de Israëlische kweekvleesproducent Supermeat. Later investeerde het ook in Mosa Meat. Het bedrijf heeft ook een speciale ingrediëntentak opgericht voor vleesvervangers.
