Foto: Fotopersbureau Dijkstra
In dit artikel
De Amerikaanse aardappelverwerker Lamb Weston wil in 2030 20% minder CO2 uitstoten per kilo product dan in 2020.
Daarvoor wil het onder andere de gebruikte hoeveelheid energie verminderen. Het eerder gestelde doel om in 2020 10% minder energie te gebruiken per kilo product werd echter niet gehaald. In plaats daarvan werd in 2020 4,4% minder energie gebruikt dan in basisjaar 2011. Dat blijkt uit het duurzaamheidsrapport van Lamb Weston over fiscaal jaar 2020.
Waterreductie
Ook het doel om 10% minder water te gebruiken werd niet bereikt. De reductie in 2020 bleef steken op 1,2% minder water ten opzichte van 2011. In 2030 moet de reductie van het waterverbruik naar 20%. De nieuwe doelen die het bedrijf stelt voor 2030, worden voorgelegd aan het zogenoemde Science-Based Targets (SBT)-initiatief. Doel van dit initiatief is om de bedrijfsdoelstellingen in lijn te brengen met het Parijse klimaatakkoord.
Minder voedselverspilling
Ook wil het bedrijf naar 50% minder voedselverspilling in het productieproces en naar nul afval dat naar de vuilstort gaat en niet hergebruikt kan worden. In 2020 werd een herbestemming voor 88% van het afval gevonden, terwijl het doel toen ook al nul afval was. Volgens het bedrijf waren er problemen in de recycling-industrie waardoor het doel niet gehaald werd.
Lamb Weston / Meijer
De Europese tak van Lamb Weston, de joint venture Lamb Weston / Meijer presenteerde in april al haar duurzaamheidsverslag. Ook die tak stelde doelen op voor 2030 die getoetst worden aan het SBT-initiatief. Lamb Weston / Meijer heeft als doel om 25% minder CO2-uitstoot te hebben in haar gehele toeleveringsketen en productie in 2030. 40% van de energie moet dan uit duurzame bronnen komen. De Europese tak heeft het voor elkaar gekregen dat sinds 2008 al geen afval meer naar de vuilstort gaat. In 2020 wilde het bedrijf een halvering van het watergebruik, maar ook op het Europese continent lukte dat niet. Er werd juist 1,6% meer water gebruikt in 2020 ten opzichte van basisjaar 2008. Het doel wordt dan ook verplaatst naar 2030. Ook het doel op het gebied van energiegebruik werd niet bereikt. Het doel was om in 2020 het energieverbruik met 30% per ton eindproduct te reduceren. Een reductie van 25% werd gehaald.
