Het bedrijf Mayoneur produceert plantaardige mayo en is in een aantal jaren fors gegroeid.
Wat begon met een rondje door Amsterdam om hun eerste vegan mayo te promoten is uitgeroeid tot zeven verschillende mayoâs die onder andere te vinden zijn bij de winkels van Albert Heijn, Jumbo en Dirk. Mede-oprichter van Mayoneur Glenn Kruisselbrink vertelt over het succes, de uitdagingen en hun samenwerking met duurzaamheidsorganisatie Trees for all.
Bekijk meer reportages en Food&Agribusiness Updates op FoodAgribusiness.nl/video
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
