De Nederlandse kaasproductie was in 2020 goed voor 9,7% van het EU-totaal. - Foto: Jan Willem van Vliet
In dit artikel
- Kaas De totale Europese kaasproductie kwam uit op 10,3 miljoen ton. De Nederlandse kaasproductie kwam in 2020 uit op 999.600 ton, goed voor 9,7% van het EU-totaal. Het gaat hier om kaas gemaakt van koe-, buffel-, geiten- en schapenmelk. Alleen Duitsland, Frankrijk en Italië produceerden meer kaas. Duitsland is de grootste kaasproducent, goed voor een volume van 2,355 miljoen ton (+2,5%).Frankrijk is de tweede grootste producent, maar zag het volume opnieuw krimpen. Dit keer ging het om een afname van ongeveer 2% naar 1,864 miljoen ton, blijkt uit voorlopige cijfers. In Italië groeide de kaasproductie licht naar 1,344 miljoen ton. Nederland wordt gevolgd door Polen. Ook daar nam de kaasproductie flink toe van 868.000 ton naar 893.800 ton, blijkt uit de voorlopige cijfers. Boter De totale Europese boterproductie kwam in 2020 uit op 2,3 miljoen ton. Van dit volume werd 220.700 ton (-4%) in Nederland geproduceerd. Duitsland is met een volume van 497.300 ton (+1,4%) ook wat betreft boter de grootste producent in de EU. Frankrijk volgt met een volume van 417.500 ton (-0,4%). Opvallend wat betreft de productie van boter is Ierland, goed voor 293.900 ton (+3,3%). Polen realiseerde ook wat betreft de boterproductie een forse groei van 8,3% naar 243.400 ton.
- Kaas
- Boter
Nederland is qua volume de vierde kaasproducent in Europa. Dat blijkt uit cijfers van Eurostat.
Alleen Duitsland, Frankrijk en Italië produceerden in 2020 meer kaas.
In 2020 werd in de Europese Unie (EU) 160,1 miljoen ton rauwe melk geproduceerd. Daarvan ging 149,4 miljoen ton voor verwerking naar de zuivelindustrie. Wat betreft koemelk ging het om 145,2 miljoen ton. Duitse melkveehouders zijn goed voor 22,4% van deze aanvoer, gevolgd door Frankrijk (17%), Nederland (9,6%), Italië (8,6%) en Polen (8,6%). Meer dan twee derde van de totale melkaanvoer werd gebruikt voor de productie van kaas en boter.
">
Kaas
De totale Europese kaasproductie kwam uit op 10,3 miljoen ton. De Nederlandse kaasproductie kwam in 2020 uit op 999.600 ton, goed voor 9,7% van het EU-totaal. Het gaat hier om kaas gemaakt van koe-, buffel-, geiten- en schapenmelk. Alleen Duitsland, Frankrijk en Italië produceerden meer kaas. Duitsland is de grootste kaasproducent, goed voor een volume van 2,355 miljoen ton (+2,5%).Frankrijk is de tweede grootste producent, maar zag het volume opnieuw krimpen. Dit keer ging het om een afname van ongeveer 2% naar 1,864 miljoen ton, blijkt uit voorlopige cijfers. In Italië groeide de kaasproductie licht naar 1,344 miljoen ton. Nederland wordt gevolgd door Polen. Ook daar nam de kaasproductie flink toe van 868.000 ton naar 893.800 ton, blijkt uit de voorlopige cijfers.
Boter
De totale Europese boterproductie kwam in 2020 uit op 2,3 miljoen ton. Van dit volume werd 220.700 ton (-4%) in Nederland geproduceerd. Duitsland is met een volume van 497.300 ton (+1,4%) ook wat betreft boter de grootste producent in de EU. Frankrijk volgt met een volume van 417.500 ton (-0,4%). Opvallend wat betreft de productie van boter is Ierland, goed voor 293.900 ton (+3,3%). Polen realiseerde ook wat betreft de boterproductie een forse groei van 8,3% naar 243.400 ton.
