Foto: Canva
De omzet in de horeca daalde in het eerste kwartaal van 2021 met bijna 4% ten opzichte van het voorgaande kwartaal.
Grote verschillen
Eet- en drinkgelegenheden, zoals restaurants, cafés en fastfoodrestaurants, hebben in het eerste kwartaal 4% minder omgezet dan een kwartaal eerder. Ook hier zijn de verschillen groot. De omzet van cafés nam, met 25,5%, het sterkst af. Een kwartaal eerder daalde de omzet van cafés ook al met ruim 70%. Restaurants boekten in het eerste kwartaal 8,3% minder omzet dan een kwartaal eerder. Deze afname volgt op de omzetdaling van 56,7% in het vierde kwartaal 2020. De omzet van fastfoodrestaurants steeg echter met 3,4%. De omzet van kantines en catering, ten slotte, bleef vrijwel gelijk (0,2%).
