Onderzoek: omzet plantaardig 7,7% van eiwitmarkt 2030

Dat stelt Bloomberg Intelligence, het onderzoeksorgaan van persbureau Bloomberg in een rapport over de plantaardige markt.

Groei plantaardige zuivel

Plantaardig vlees en vis zullen van 0,5% nu groeien naar 5% van de totale vleesmarkt in 2030. Een waarde van $ 74 miljard in 2030 is volgens Bloomberg realistisch. In een scenario waarbij snellere groei plaatsvindt, is een marktwaarde van $ 118 miljard mogelijk. Plantaardige zuivel groeit mogelijk van 4,5% in 2020 naar 10% van de totale zuivelmarkt, voornamelijk gedreven door plantaardige melk. In een basisscenario is dit goed voor een waarde van $ 62 miljard en in een scenario met meer groei een waarde van $ 81 miljard.

Azië-Oceanië grootste markt

Volgens Bloomberg zullen het toenemend aantal verkooppunten, groeiende interesse bij consumenten in gezondere levenswijzen, een grotere productiecapaciteit, grotere beschikbaarheid van grondstoffen en prijzen die steeds meer in de buurt komen van vlees en zuivel bijdragen aan de groei.

Het onderzoeksorgaan stelt dat Azië-Oceanië de grootste markt voor plantaardige voeding wordt met een marktwaarde van bijna $ 65 miljard in 2030. Die groei komt voornamelijk door de verwachte bevolkingsgroei. Noord-Amerika en Europa komen uit op een waarde van zo’n $ 40 miljard elk en Afrika, het Midden-Oosten en Latijns-Amerika op $ 8 tot 9 miljard elk.