premium
Dutch Edamame is het eerste keteninitiatief dat geholpen wordt door Plant Protein Forward. Foto: Dutch Edamame
In dit artikel
Plantaardige eiwitketens komen op stoom. In één jaar tijd heeft Plant Protein Forward meerdere succesvolle product-marktcombinaties opgezet. De teelt van Nederlandse edamamebonen is in één jaar vertienvoudigd en ook andere gewassen vinden hun weg naar de markt. âWe willen nu verder opschalen en nieuwe gewasketens ondersteunen,â zegt projectleider Sylvia Raijmakers.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
Wendy Noordzij
