Jan Zandbergen Group heeft met zijn PLNT Crab Cakes de ‘Top Innovation Award’ gewonnen op Anuga 2023.
Het 100% plantaardige krabkoekje krijgt zijn vissmaak onder andere van nori-zeewier. De Crab Cakes zijn gemaakt met duurzaam geproduceerde ingrediënten uit Europa en lokaal geproduceerd in Nederland en is volledig GMO- en palmolievrij. De trotse Innovation Manager Jos Havekotte legt uit hoe het product tot stand is gekomen.
