premium
Groentealternatief met de smaak van zalm van Olala!. Foto: SIAL
Tijdens de SIAL Paris 2024 zijn diverse plantaardige innovaties getoond. Een greep uit het aanbod: plantaardige vetvervanger op basis van champignon, doe-het-zelf groenteburgers en desserts op basis van een ei-vervanger en plantaardige zalm van koolzaadolie, citroensap, erwteneiwit en algenolie.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
