premium
Foto: Ronald Hissink
Na een topjaar afgelopen jaar, is het perspectief voor de wereldwijde rundvleesindustrie in 2023 een stuk onzekerder. Dat stelt de Rabobank in een analyse van de rundvleesmarkt.
De bank constateert dat de consumentenvraag naar rundvlees wereldwijd sinds eind vorig jaar gedaald is, terwijl de productie in dit eerste kwartaal stabiel blijft. Dat geeft druk op de prijzen, nadat deze vorig jaar in diverse regioâs op recordhoogte zaten.
Wereldwijde krapte
In de tweede helft van het jaar komt hier mogelijk verandering in, zo verwachten de analisten. Het aanbod van runderen in de VS is dalende, wat wereldwijd krapte op de markt zal geven.
Meer vraag uit China
Daarnaast is de verwachting dat de vraag vanuit China naar rundvlees de komende maanden toeneemt, omdat Covid-restricties daar opgeheven worden. In de tweede helft van dit jaar zou dit ook de rundvleesprijzen weer kunnen stuwen, zo vermoeden de Rabobank-analisten.
Krimp in Europese rundvleesproductie
In de Europese Unie is de rundvleesproductie vorig jaar gedaald en ook dit jaar wordt een 0,5% krimp verwacht. Dit heeft de import van rundvlees verder aangejaagd. Ook de export lag in 2022 (tot en met november 2022) 19% lager ten opzichte van een jaar eerder.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
