Foto: Rewe
De Duitse grootgrutter Rewe is begonnen met de verkoop van melk, waarvan de prijs is vastgesteld door de consument.
De melk wordt verkocht onder het label ‘Du bist hier der Chef’ naar het voorbeeld van een soortgelijk Frans project ‘C’est qui le patron?’.
Aan de lancering van het melklabel is een online stemming voorafgegaan waaraan door 9300 consumenten is deelgenomen. Zij konden behalve de door hen als fair ervaren prijs ook andere kenmerken aangeven, waaraan het product naar hun mening zou moeten voldoen.
Biokwaliteit
Uiteindelijk is het melk van biokwaliteit geworden. Het product wordt in 400 Rewe-supers verkocht en kost € 1,45 per literpak. De leveranciers zijn aangesloten bij ketenbeheerder Bioland. Zij hebben voor drie jaar een gegarandeerde prijs voor hun melk.
De opzet is om ook andere producten dan alleen melk te ontwikkelen onder het label. In Frankrijk zijn dat er al een slordige dertig. Afgezien van Duitsland is het initiatief eerder al overgenomen in België, Spanje, Italië en Marokko.
