Supermarkt goed voor ruim driekwart biologische omzet

Het belang van de supermarkten voor de aankoop van biologische producten is in 2021 weer toegenomen. De supers waren goed voor 76,4% (2020: 73,8%) van alle biologische omzet. Als gevolg van Covid-19 kochten consumenten in 2020 iets vaker in speciaalzaken en boerderijwinkels, maar deze trend zette niet door.

Hoge inkomens

Afgelopen jaar steeg het aantal huishoudens dat biologische producten kocht licht naar 96,3% (2020: 95,6%). Vooral gezinnen met kinderen en gepensioneerden met een hoog inkomen kopen biologisch. De prijs vormt nog steeds een grote barrière om vaker biologisch te kopen. 69% van de deelnemers aan het GfK-onderzoek geeft aan vaker biologisch te kopen als het goedkoper zou zijn.

Natuur

De impact op de natuur is de belangrijkste reden om vaker biologische voedingsmiddelen te kopen. Meer dan de helft van de consumenten die afgelopen jaar meer biologische producten kochten, geeft aan bewuster te kiezen voor producten waarbij rekening wordt gehouden met de natuur. Tegelijk is voor 57% van de consumenten niet duidelijk waar het prijsverschil tussen biologische en niet-biologische producten vandaan komt.

Herkenbaarheid

Biologische producten zijn in het schap te herkennen aan het Europees biologisch keurmerk in de vorm van een groen blaadje. Toch vindt 40% van de consumenten dat biologische voedingsmiddelen in de supermarkt niet altijd goed te herkennen zijn. Komend jaar lanceert de biologische sector een nieuwe campagne specifiek gericht op de zichtbaarheid van biologische voedingsmiddelen in de supermarkt en het aankoopgedrag van consumenten.