Sorteren, verwerken en verpakken zijn belangrijke stappen in groente- en fruitverwerking waar veel techniek bij komt kijken.
Eén van de grootste uitdagingen daarbij is het vinden van voldoende mensen om het werk te doen. Machinebouwer GREEFA werkt samen met Fruit Masters en de Fruit Tech Campus aan een volledig geautomatiseerd sorteer- en verpakkingssysteem.
Harrij Schmeitz, directeur van de Fruit Tech Campus vertelt in deze video over het hoe en waarom van The Dark Fruit Factory.
