premium
De categorie vleesvervangers in het Verenigd Koninkrijk heeft te maken met uitdagingen. Foto: Eiwit Trends
In dit artikel
Het is een turbulente tijd geweest voor de Britse markt. Na brexit en hoge inflatie kreeg vooral de afzet van plantaardige producten het zwaar. Dat terwijl veel trends vanaf de andere kant van het Kanaal overwaaien naar Nederland. Hoe zit het nu in het Verenigd Koninkrijk en wat zijn de opvallende trends?
In een Tesco in Manchester vallen een paar dingen op bij het plantaardige schap: er zijn veel merken, veel soortgelijke producten, maar weinig visvervangers. Daarnaast staat het schap ver weg van andere eiwitrijke producten, zoals vlees en vis. De plantaardige producten maken deel uit van het gangpad met de kant-en-klare maaltijden. Een aantal producten valt wel op, zoals de steakvervanger van Juicy Marbles (bekend van de mooie witte streepjes vet). Ook de hoeveelheid tofu en tempé springt in het oog.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
