Nabuurs noemt een aantal maatregelen die wereldwijd ingevoerd moeten worden: minder voedselverspilling, meer CO2 vastleggen door herstel van bos en veen, en meer houtproducten gebruiken. Foto: Canva
De landbouw kan als eerste sector klimaatneutraal worden. Duurzame intensivering is daarvoor belangrijk, aldus Gert-Jan Nabuurs, WUR-specialist en hoofd-auteur van een hoofdstuk in het jongste IPCC rapport.
22 maatregelen op het gebied van landbouw en landgebruik
Nabuurs noemt een aantal maatregelen die wereldwijd ingevoerd moeten worden: minder voedselverspilling, meer CO2 vastleggen door herstel van bos en veen, en meer houtproducten gebruiken. Ook moet de uitstoot van methaan en lachgas omlaag. Het rapport bevat 22 maatregelen op het gebied van landbouw en landgebruik. De belangrijkste zijn duurzame intensivering van landbouw, herstel van bos en stoppen met ontbossing, aldus Nabuurs. De landbouw, bosbouw en veehouderij zijn goed voor 13 tot 20% van de wereldwijde uitstoot aan broeikasgassen Deels komt dat door ontbossing. Die is afgelopen decennia wel verminderd, vertelt Nabuurs op de site van Wageningen UR, maar dat is niet genoeg.Snijden in de veestapel
Drastisch snijden in de veestapel is volgens Nabuurs niet de beste weg om de uitstoot te verminderen. âRigoureus dieraantallen verminderen in Nederland is ook niet de oplossing. Daarmee verplaats je het probleem alleen maar op wereldniveau, het zogeheten spill-over effect. Als je Nederlandse veehouderij verplaatst naar landen als India of China ben je op wereldschaal geen steek verder. En bij consumentengedrag valt misschien nog wel de meeste winst de halen.â Hij noemt onder meer vliegen. âAls je bedenkt dat je voor â¬Â 10 naar de Middellandse zee kunt vliegen, is dat natuurlijk heel gek als je tegelijkertijd aan de boeren vraagt om miljoeneninvesteringen te doen om emissies tegen te gaan. Maar geen één overheid durft dat vliegen aan te pakken. Toch kunnen we ook zelf ons gedrag aanpassen.âMis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij