Lokaal geproduceerd voedsel heeft het afgelopen jaar een opmars gemaakt. Dat merkte mosterdmaker en eigenaar Gerard Zoetbrood van landwinkel de Braakhekke ook.
Naast produceren voor zijn eigen winkel maakt hij mosterd voor het merk Van Onze Grond. Dit initiatief zorgt ervoor dat de producten van boeren uit de regioâs Veluwe-Salland-Achterhoek bij nabijgelegen supermarkten, zoals Jumbo, terechtkomen.
Lees ook: Het succes en de uitdagingen van korte ketens
Bekijk meer reportages en F&A Updates op Foodagribusiness.nl/video
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
