De melk van ElkeMelk gaat binnen 10 minuten na het melken in de verpakking. Foto: ElkeMelk
Het Nederlandse innovatieve zuivelbedrijf ElkeMelk heeft twee prijzen gewonnen op de World Dairy Innovation Awards in Londen.
Ondernemer Matthijs Baan uit Molenaarsgraaf won de prijs voor de beste ambachtelijke zuivel en voor het beste nieuwe/startende bedrijf. De melk van ElkeMelk gaat binnen 10 minuten na het melken in de verpakking. Het bedrijf spreekt zelf van volledige verwerking van uier tot fles in minder dan 10 minuten. Met een QR-code kan de klant zien van welke koe de melk afkomstig is. Ook staat de naam van de koe op het etiket evenals een omschrijving van de smaak van de melk.
De World Dairy Innovation Awards zijn voor het zestiende jaar uitgereikt. ElkeMelk was in 2020 genomineerd voor de Nederlandse prijs Agrarisch Ondernemer van het Jaar.
Vorig jaar bezochten wij het zuivelbedrijf van Matthijs Baan. Bekijk hieronder de video
